Speisekarte

Die Familie Gebhardt und ihr Team heißen Sie herzlich Willkommen.

 

Die Philosophie des Restaurants bedeutet alte Traditionen und moderne Kochkunst in einem angenehmen Ambiente zu vereinen. Einer der wichtigen Aspekte dieser Philosophie ist das Nachhaltige und die Wertschätzung der Produkte die immer unter der Ansicht der besten Qualität und fairsten Vermarktung steht. Ein Besuch des Restaurants sollte immer ein Erlebnis und eine Erfüllung Ihrer Wünsche sein.

 

Ihr Bastian Gebhardt, Familie & Team

Die Natur gibt vor, welche Köstlichkeiten serviert werden. Genießen Sie in großer regionaler Verbundenheit interpretierte fränkische Küche. Unsere Schätze sind die Essenz aus langjähriger Erfahrung und Tradition und die Offenheit von neuen Dingen stets das Beste zu übernehmen. In einer kreativen Menüfolge ergeben sich so vielfältige Geschmackserfahrungen

Unsere Standardgerichte

Vorspeisen & Salate

St Wolfgang Stuben Salat

 

Stadtwurst mit Musik / Hausbrot

 

Rinderkraftbrühe / Grießnockerl / Gemüse / Kürbiscrèmesuppe / Sahne / Kernöl

 

 

Großer gemischter Salat / Hähnchenbrust / Frenchdressing / Croutons

 

Fleischgerichte

Currywurst / Hausgemachte Currysauce / Pommes

 

3 fränkische Bratwürste / Sauerkraut / Hausbrot

 

Schnitzel vom Schwein / Pommes / Salat

Cordon bleu vom Schwein / Pommes / Salat

 

St. Wolfgang Burger / Pommes / Brioche / 180g fränkisches Rind / Tomate / Essiggurke / Salat / Zwiebel / hausg. Burgersauce

 

Fischgerichte

Lachsfilet pochiert / Schmorgemüse / Kartoffeln

Gebratenes Zanderfilet / Wurzelgemüse / Kartoffelrösti / Weißweinsauce

Pasta

Bandnudeln / Tomatensauce / Parmesan

Bandnudeln / Schinken-Sahnesauce

Vegetarisches

Eierspätzle / Emmentaler / Zwiebel

Dessert

Apfelküchle / Vanillesauce / Vanilleeis

 

Vanilleeis / heiße Beeren / Sahne

Getränke

Soft Drinks (Coca Cola / Light, Fanta Orange, Sprite Zitrone, Mezzo Mix, Schweppes Tonic / Bitter Lemon / Wild Berry, Almdudler)

 

Beste fränkische helle und dunkle Biere (Maisel’s Weise, Bayreuther Hell, Zwick’l Kellerbier, Cola Weizen, Radler)

 

Obstbrände der Firma Geiger in Franken (Kirsche, Mirabellen, Williams-Christ, Zwetschge, Himbeere)

Biosäfte aus der Region (Firma Bayla) (Apfelsaft, Orangensaft, schwarze Johannisbeere, Rote Traube, Maracuja, Saftschorlen

 

Feinste fränkische und internationale Rot- und Weißweine (Gregor Südafrika, Weingut Stahl Franken, Winzer Sommerach, Cantina Soave)

 

Bio- und Fairtrade Kaffee Chaqwa (Café Crema, Cappuccino, Latte Macchiato, Espresso)

Wasser (Franken Brunnen Spritzig und Naturell)

 

Sekt (Castell Franken, Fraenzi Perlwein, Schloss Castell Cuvée Brut) Spumante (Martini Brut, Martini Rosée Extra Dry)

 

Bio Tee der Firma Teekanne (Earl Grey, Peppermint, Bergkräuter, Fruit Selection, Waldbeere)

Auszug aus der Speisekarte und Änderungen vorbehalten